Tee ist ein heißes Aufgussgetränk, das aus unterschiedlichen Pflanzenteilen, dazu gehören auch Kräutertees und Früchtetees. (Blättern, Knospen, Blüten, Stängeln, Rinde, Wurzeln, Früchte)
Die Blätter von grünem und schwarzem Tee enthalten, je nach Pflanzenteil bis zu 4,5 Prozent Coffein.