Kerbel als Würzkraut
Kerbel ist beliebt in West- und Mitteleuropa; die frischen Blätter werden gehackt zum Garnieren von Suppen, Salaten und Fischgerichten verwendet, ähnlich wie Petersilie oder (in Asien und Lateinamerika) Koriander. Kräuteressig wird meist unter Zusatz einiger
Kerbelblätter hergestellt (siehe Dill).
Kerbel ist in Deutschland sehr beliebt, siehe Borretsch über die Frankfurter Grüne Sauce.
Kerbel hat ein feines ätherisches Aroma und wird vor allem in Suppen, Salaten und Saucen und Kräuterbutter gebraucht. Der leicht pfeffrige Geschmack erinnert an Petersilie.
Kerbel ist auch Bestandteil berühmter Kräutermischungen wie den Fines herbes oder der Frankfurter Grünen Sauce.
Kerbel gehört zu den ersten Pflanzen, die im Frühling geerntet werden, deshalb ist
Kerbel traditionell Bestandteil von Gründonnerstags- und Ostergerichten.
Produktmerkmale:
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100% natürliche Zutaten: Unser Kerbel Gewürz besteht ausschließlich aus getrockneten Kerbelblättern, ohne künstliche Zusätze oder Geschmacksverstärker.
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Vielseitig einsetzbar: Ideal für Salate, Saucen, Suppen, Fisch, Geflügel und Gemüsegerichte.
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Gesundheitliche Vorteile: Kerbel hat beruhigende Eigenschaften und ist reich an Vitaminen sowie Mineralstoffen. Es kann zudem den Stoffwechsel unterstützen und die Verdauung fördern.
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Zartes Aroma: Das Gewürz hat ein mildes, frisches und leicht anisähnliches Aroma, das Ihre Gerichte mit einer dezenten Raffinesse verfeinert.
Verwendungstipps: Verwenden Sie Kerbel Gewürz sparsam, da es einen feinen, aber intensiven Geschmack hat. Es passt besonders gut zu Suppen, Saucen, Fisch, Geflügel, Eierspeisen und frischen Salaten. Auch in Kräuterbutter oder als Topping für Gemüsegerichte kann Kerbel wunderbar zur Geltung kommen.
Bringen Sie das feine Aroma des Kerbels in Ihre Gerichte – mit unserem Kerbel Gewürz!
Gewicht Kerbel: 25g pro Packung