Lorbeerblätter

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Beschreibung

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Lorbeeblätter zeichen des Ruhmes, Sieges und Friedens

Lorbeerblätter sind ein beliebtes Gewürz in allen westlichen Ländern. Man verwendet Lorbeerblätter für Suppen, Eintöpfe, Eingelegtes, Kräuteressig (siehe dazu Dill) und auch Würste. Lorbeerblätter werden besonders zu Fisch empfohlen. Zum Unterschied von vielen anderen Blattgewürzen kann man Lorbeerblätter ohne weiteres eine Zeitlang mitkochen lassen. Lorbeerblätter sind sehr stark aromatisch. Beim Trocknen sollte sich die Bitterkeit vermindern, das Aroma kann sich allerdings sogar noch steigern. Lorbeerblätter passen zu Suppen, Eintöpfen, Fleischgerichten, aber auch zu Fisch. Sie dienen zum Würzen eingelegter Gurken und Heringen, für Sülzen und zur Essigaromatisierung.

Gewicht Lorbeerblätter: 10g pro Packung

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