Ras El Hanout das Couscous Gewürz

Inhalt Ras El Hanout: Kurkuma, Coriander, Piment, Zimt, Chillies, Pfeffer, Cardamom, Ingwer, Cumin,Fenchel, Muskatnuss, Sternanis, Orangenschalen, Bockshornkleesaat, Lorbeerblätter

Ras El Hanout bedeutet Übersetzt Kopf des Ladens und ist eine ursprünglich marokkanische Gewürzmischung, die viele unterschiedliche Zutaten vereint. Ras el-Hanout kann als „der Chef des Ladens“ verstanden werden, weil die komplizierte Mischung nur vom Chef des Gewürzladens persönlich hergestellt wird.Mit der Ras El Hanout Gewürzmischung machen Sie sich ihr Couscous ganz einfach selber. Ras el-Hanout ist geeignet für Couscous, Fleischgerichte und vieles andere aus der marokkanischen Küche.

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Sumach / Sumak

Sumach ist besonders bekannt in der arabischen und türkischen Küche. Es wird häufig in Salaten wie dem klassischen Tabouleh verwendet, wo es eine erfrischende, säuerliche Note verleiht. Auch in Saucen und Marinaden für Fleisch oder Gemüse bringt Sumach eine angenehme Frische. Auf gegrilltem Gemüse oder in Reisgerichten wie Pilaw sorgt Sumach für eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure. Das Gewürz wird auch häufig in Gewürzmischungen wie Za’atar verwendet. Sumach kann auch als Topping für Hummus oder Joghurt-Dips verwendet werden, um eine extra Säure und Frische hinzuzufügen.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine frische, zitronige Note – mit unserem gemahlenen Sumach!

2,00 EUR

Arabischer Pfeffer

Der Arabische Pfeffer ist eine Orientalische Gewürzmischung, die an alle Speisen mit orientalischem Flair passt. Der Arabische Pfeffer ist nicht besonders scharf aber sehr aromatisch.Der Arabische Pfeffer passt an Fleisch, Reis,Fisch,Gemüsegerichte. Mit dem Arabischen Pfeffer kommt der Orient zu ihnen nach Hause.

Inhalt: Pfeffer schwarz, Paprika süß, Piment, Cumin, Koriander, Ingwer, Nelken, Zimt, Muskat, Cardamom

3,00 EUR

Hähnchen Gewürzzubereitung

Dieses Hänchengewürz einfach mit Öl anrühren und das Hänchen oder die Hähnchenteile gut einreiben. Dann Grillen oder Backen.

2,00 EUR

Falafel Gewürzmischung

Falafel sind frittierte Bällchen aus pürierten Bohnen oder Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen, die vor allem als Imbiss beliebt sind. Falafel stammt aus der arabischen Küche. Zur Zubereitung von Falafel werden zuerst Bohnen oder Kichererbsen eingeweicht und durch den Fleischwolf gedreht.

2,00 EUR