Sumak oder Sumach – Frisch und Zitrusartig für Ihre Küche

Sumach ist ein einzigartiges Gewürz, das vor allem in der nahöstlichen und mediterranen Küche eine große Rolle spielt. Das gemahlene Pulver wird aus den roten Beeren des Sumachstrauchs gewonnen und verleiht Ihren Gerichten eine herrlich frische, zitronige Säure, die an die Aromen von Zitrusfrüchten erinnert. Mit seinem leicht säuerlichen Geschmack ist Sumach ideal für Salate, Grillgerichte, Reisgerichte und Saucen. Es wird auch in vielen Gewürzmischungen verwendet und verleiht Ihren Kreationen eine wunderbare frische und exotische Note.

Produktmerkmale:

• 100% natürliche Zutaten: Unser gemahlener Sumach wird aus hochwertigem Sumach ohne künstliche Zusätze oder Geschmacksverstärker schonend verarbeitet.

• Vielseitig einsetzbar: Perfekt für die Zubereitung von Salaten, Saucen, Reisgerichten, Grillgerichten oder in Gewürzmischungen.

• Frischer, zitroniger Geschmack: Sumach bietet eine frische, zitronenartige Säure, die besonders in herzhaften Gerichten eine erfrischende Note hinzufügt.

• Gesundheitliche Vorteile: Sumach ist reich an Antioxidantien und kann entzündungshemmend wirken. Es wird auch traditionell zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt.

Verwendungstipps: Sumach ist besonders bekannt in der arabischen und türkischen Küche. Es wird häufig in Salaten wie dem klassischen Tabouleh verwendet, wo es eine erfrischende, säuerliche Note verleiht. Auch in Saucen und Marinaden für Fleisch oder Gemüse bringt Sumach eine angenehme Frische. Auf gegrilltem Gemüse oder in Reisgerichten wie Pilaw sorgt Sumach für eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure. Das Gewürz wird auch häufig in Gewürzmischungen wie Za’atar verwendet. Sumach kann auch als Topping für Hummus oder Joghurt-Dips verwendet werden, um eine extra Säure und Frische hinzuzufügen.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine frische, zitronige Note – mit unserem gemahlenen Sumach!