Paprika Scharf – Würzig und Intensiv für Ihre Küche

Die bekannteste Form, in der Paprika als Gewürz genutzt wird, ist das Paprikapulver. Zur Herstellung werden die Paprikafrüchte getrocknet und anschließend gemahlen. Je nach verwendeter Paprika Sorte und der damit verbundenen Schärfe sowie dem Anteil der Samen und Scheidewände kann Paprikapulver in verschiedene Kategorien eingeteilt werden.
Paprikapulver wird (mit abnehmender Schärfe) wie folgt gegliedert: Rosenpaprika – Halbsüß – Edelsüß – Delikatess. Es gibt heutzutage kaum eine lokale Küche, in der Paprika nicht in irgendeiner Form eingesetzt wird. Jedoch ist die jeweilige Verwendung sehr unterschiedlich und stark an die regionalen Gewohnheiten angepasst. Die scharfen Paprika Sorten werden bevorzugt in warmen Regionen eingesetzt, da die durch das Capsaicin verursachte Hitzeempfindung ihrerseits die Schweißbildung fördert, wodurch die eigentliche Temperatur wieder gesenkt wird. Beispiele für diese Küchen sind in der ursprünglichen Heimat der Paprikas die mexikanische Küche, die Tex-Mex-Küche, aber auch die mittel- und südamerikanische Küche.
Doch auch Asien ist für scharfe Kochstile bekannt, so unter anderem die chinesische, indonesische, thailändische, koreanische und indische Küche. In Europa sind bevorzugt die Mittelmeer-Gebiete zu nennen, so die spanische, türkische, italienische oder griechische Küche; aber auch auf dem Balkan und in Ungarn wird die Schärfe der Paprika geschätzt.

Produktmerkmale:

• 100% natürliche Zutaten: Unser Paprika Scharf besteht aus hochwertig getrockneten Paprikaschoten, die ohne künstliche Zusätze oder Geschmacksverstärker verarbeitet werden.

• Vielseitig einsetzbar: Perfekt für scharfe Saucen, Eintöpfe, Fleischgerichte, Gemüsegerichte, Gewürzmischungen und Marinaden.

• Gesundheitliche Vorteile: Paprika enthält Capsaicin, das die Durchblutung anregen kann und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Außerdem unterstützt sie den Stoffwechsel und hat eine antioxidative Wirkung.

• Aromatischer Geschmack: Paprika Scharf zeichnet sich durch eine ausgewogene Mischung aus Schärfe und Fruchtigkeit aus. Sie ist intensiv, aber nicht überwältigend, und verleiht Gerichten eine feurige Tiefe.

Verwendungstipps: Paprika Scharf eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Saucen und Chili, wie etwa für eine scharfe Paprikasoße oder Chili con Carne. Sie ist ideal für Eintöpfe, wie Gulasch oder Linseneintopf, und passt hervorragend zu Fleischgerichten wie gegrilltem Hühnchen oder Rind. Auch in Reisgerichten und Gemüsepfannen gibt Paprika Scharf eine feurige Note. Sie lässt sich gut mit anderen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Knoblauch und Pfeffer kombinieren und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von würzigen Gewürzmischungen oder Marinaden für Grillfleisch. Auch in mexikanischen und indischen Gerichten darf Paprika Scharf nicht fehlen, um den Gerichten die richtige Schärfe zu verleihen.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine feurige Würze – mit unserem Paprika Scharf!

Gewicht Paprika scharf : 100g pro Packung