Cumin eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Currys, Eintöpfen und Saucen. Es passt perfekt zu Fleischgerichten, wie Lamm, Rind oder Geflügel, und wird häufig in mediterranen und asiatischen Gerichten verwendet. Auch in vegetarischen Gerichten, wie Dals oder Eintöpfen mit Hülsenfrüchten, kommt Cumin wunderbar zur Geltung. Als Bestandteil vieler Gewürzmischungen, wie Garam Masala oder Ras el Hanout, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil in der Gewürzpalette.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine aromatische Tiefe – mit unserem Cumin!

Koriandersamen, ob ganz oder gemahlen, sind hervorragend für die Zubereitung von Currys und Saucen, in denen sie ihre Aromen am besten entfalten. Ganz lassen sich die Samen in heißen Ölen anrösten, um die ätherischen Öle freizusetzen und ihre Tiefe zu intensivieren. Gemahlen ist Koriander ideal für Gewürzmischungen, wie Garam Masala oder Ras el Hanout, sowie für die Zubereitung von Dips und Saucen. Auch in Backwaren, wie Brot oder Gebäck, kommt Koriander wunderbar zur Geltung und verleiht diesen eine exotische, würzige Note. Die Verwendung als Würze in Marinaden für Fleisch oder Gemüse ist ebenfalls sehr empfehlenswert.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine exotische und würzige Note – mit unseren Koriandersamen Ganz und Gemahlen!

Curcuma ist unverzichtbar in der indischen Küche, besonders in Currys, Dal oder Tikka Masala. Es verleiht Reisgerichten eine besondere Farbe und Tiefe und wird auch in Saucen und Marinaden verwendet. Auch in Eintöpfen, Suppen oder Gemüsegerichten sorgt Curcuma für ein einzigartiges Aroma. Curcuma kann auch in Smoothies oder Getränken wie "goldener Milch" verwendet werden, um von seinen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Der Geschmack und die Farbe entfalten sich besonders gut, wenn Curcuma zusammen mit Pfeffer und etwas Fett (z. B. in Öl oder Kokosmilch) verwendet wird, da dies die Absorption von Curcumin verbessert.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine goldene Farbe und ein intensives Aroma – mit unserem Curcuma Gemahlen!

Zimtstangen sind ideal, um Getränke wie Glühwein, Tee oder heiße Schokolade zu aromatisieren. Sie können die Stangen auch zum Würzen von Kompotten oder Fruchtgerichten verwenden, indem sie beim Kochen hinzugefügt und später entfernt werden. Gebrochene Zimtstangen sind hervorragend geeignet, um sie in Currys, Saucen oder Marinaden für Fleischgerichte wie Lamm oder Hühnchen zu integrieren. Gemahlener Zimt ist perfekt für die Zubereitung von süßen Backwaren wie Keksen, Kuchen oder Zimtschnecken. Auch in Frühstücksgerichten wie Müsli oder Haferbrei fügt Zimt eine angenehme Wärme hinzu.

Verleihen Sie Ihren Gerichten und Getränken eine warme und würzige Note – mit unseren Zimtstangen, gebrochen und gemahlen!