Rosa Pfeffer der falsche Pfeffer
Die Früchte dieser brasilianischen Gewürzpflanze (Schinus terebinthifolius ) werden unter der Bezeichnung „Rosa Pfeffer“, „Rosé Pfeffer“ oder „Rosa Beeren“ als Gewürz verwendet, sie sind jedoch kein echter Pfeffer, sondern werden buntem Pfeffer (schwarz, weiß und grün) aus optischen Gründen anstelle des verderblichen roten Pfeffers beigemischt. Rosa Pfeffer passt gut an Süssspeisen wie Vanilleeis oder Salaten.
"Rosa Pfeffer" ist geschmacklich eher lieblich.
Gewicht Pfeffer "Rosa" ganz: 50g pro Packung
