Kurkuma - Curcuma der billige Safran Ersatz
Kurkuma - Curcuma oder auch Gelbwurz genannt. Kurkuma - Curcuma als Safran Ersatz wie zum beispiel zum Färben von Reis und Nudelgerichten.
Die Wurzel des Kurkuma - Curcuma ähnelt stark dem des Ingwers, ist jedoch intensiv gelb. In Indien ist die Verwendung von Kurkuma - Curcuma seit 4000 Jahren belegt. Kurkuma - Curcuma galt als heilig und gehörte bereits damals zu den wichtigsten Gewürzen. In der westlichen Küche spielt Kurkuma - Curcuma eine untergeordnete Rolle als Bestandteil von Currypulver, als billiger Safranersatz oder als Farbstoff in der Lebensmittelindustrie, etwa für Senf, Teigwaren oder Kurkuma - Curcuma Reis.
Gewicht Kurkuma - Curcuma ganz: 50g pro Packung
